現代人的飲食多半都是外食,多鹽多油重鹹,不只油膩、精緻醣類攝取過量,再加上運動量都偏少,才會導致患得脂肪肝的人數日益上升。攝取過多的營養素,身體就會將其轉為脂肪積存於體內,久而久之就累積為脂肪肝。

人們往往以為肥胖、飲食油膩、飲酒過量的人才會得脂肪肝,自認爲自己吃得很健康,低糖低鹽低鈉,少油的烹飪方式,再加上水果,就不會得到脂肪肝,其實並不盡然,如果食用這些食品過量,還是有機會換得脂肪肝的呦!

 

水果吃太多為什麼會得脂肪肝?

很多人心想,我沒有在喝含糖飲料,不喝手搖飲,也不吃零食糖果,怎麼會得脂肪肝?而且還有大量的攝取水果,甚至透果只吃水果減肥,但卻忽略了,其實水果裡頭也有驚人的糖分,在血糖過多的情況下,肝臟一樣會將糖分代謝成脂肪儲存,長期下來也會形成脂肪肝;此外,很多人想說水果營養成分高,且基本上沒什麼油脂,就大量攝取,但其實水果富含果糖,吃多了也不利健康。

 

 

現代人患有脂肪肝的原因

-攝取高熱量食物 (高鹽、高油、高鈉、油炸)
-澱粉攝取過多 (米飯、麵、麵包)
-含糖飲料 (手搖飲、瓶裝飲)
-水果、果汁攝取過多

 

每種食物都有人體所需的營養素,只要保持均衡飲食,身體的負擔自然就會比較減小,避免某個種類攝取過多,導致飲養失衡。