水果是每個人生活中不可缺少的食物，豐富的營養素，可以補充身體所需，但我們往往會去皮去籽，大家認為果皮上有很多殘留物質，像是農藥、灰塵、泥土等，因此去皮，但其實很多水果果皮的營養更加豐富。
什麼水果推薦帶皮吃呢?
蘋果：含豐富膳食纖維與果膠
蘋果果皮大致分為紅、綠、黃，但都不影響其豐富的營養素，擁有大量的膳食纖維及果膠，可以有效促進腸胃功能，助於排便順暢；也含有蘋果多酚，可以達到抗氧化的作用，減緩皮膚老化。
蘋果中大多的果膠都存於蘋果皮中，因此建議洗淨後，連皮吃更為營養。
⚠雖然蘋果皮有益於身體，但蘋果籽可就要徹底清除，根據研究報告顯示，蘋果籽咬碎會釋出氰化氫，具有毒性。
葡萄：富含葡萄多酚與花青素
常聽人家說：吃葡萄不吐葡萄皮，這可是有原因的，葡萄不管是皮、果肉、籽都含有豐富的營養！果皮含有白藜蘆醇，有助於降血脂，預防動脈硬化，還能增強免疫力；葡萄多酚及花青素更是能抗氧化，減緩老化，也能減緩眼部疲勞。
⚠葡萄籽95％的成分為原花青素，但需要充分咬碎才能使胃部有效吸收，如果直接吞嚥太多葡萄籽，是會增加胃部負擔的。
桃子：大量的維生素C
大部分人因為桃子皮上有很多小細毛，因此選擇削皮吃，但其實桃子皮含有大量維生素c，不只能美白護膚，還能抗氧化，預防白內障。
⚠但部分人對於桃子皮上的小毛會出現過敏反應，因此還是建議削皮吃
以上為三種常見水過建議帶皮吃的，也比較方便吃的水果，另外，像是奇異果、李子、香蕉、橘子、西瓜的皮也都還有豐富的營養素，但相對於文章所提的三種水果，ˋ這些水果的皮較不方便食用，因此很多營養補充品都薈萃去果皮、果籽中的營養成份，所以還是能透過購買補充品，獲取營養素。
水果果皮含有豐富的營養素，食用前切忌一定要清洗乾淨，避免殘留農藥或塵土等，也要依照個人身體種況評估食用果皮是否使消化道造成負擔。
資料來源: Heho健康-這些水果帶皮吃更營養！蘋果皮能抗癌、香蕉皮助穩定血糖
今周刊-水果帶皮吃才營養！專家：這些水果皮千萬不要丟