很多人都有個迷思,水果吃越多越好,或是減肥不吃飯只吃水果就好,畢竟水果是『原型食物』,吃再多也不會影響身體,只會越吃越健康,但其實這樣的認知是錯誤的!水果含有的糖份極高,過度攝取也會造成身體負擔,只吃水果,可能也不會達成瘦身的成效,就讓我們一起更深入的了解吧。

 

水果與健康的關聯

大部份水果含有大量的維生素C、膳食纖維、鉀、葉酸等,而這些成分對人體都是有益的;維生素C可以增強免疫系統,抗癌及抗氧化,也有美白的功效;膳食纖維有助預排便順暢,讓消化系統運作更加健康;鉀可以減緩骨質疏鬆,並且降低心臟病及中風的風險;葉酸可以預防貧血,是身體製造紅血球的原料。由此可知,水果中的大量成分都是對身體有益的。

 

水果不能取代蔬菜、肉類,也不能吃多的原因

水果中雖然含有大量的營養成分,但是大部分水果缺乏鐵質、鋅質、礦物質、蛋白質,即使有也是佔少量部分,因此若是餐餐都只吃水果,會導致營養不良,不僅不會讓身體健康,可能還會導致胃部不適,例如:胃食道逆流、胃脹氣、胃酸過多等症狀,且因水果含糖量高,長期只吃水果,可能也會造成高血糖,久而久之可能會演變成糖尿病

 

水果怎麼吃才好?

份量:成人一日攝取2-3份水果(一份100g)

建議食用時間:

飯前1小時 👉 使身體能充分吸收養分,並且利用其中營養素功效

飯後1小時 👉 不要馬上吃是因為要避免血糖上升過快,正餐還在消化時,就吃水果,會造成胃部脹氣,消化不良

下午茶 👉 餐與餐之間吃水果是最佳的時機,可以代替熱量高的下午茶,也能消除饑餓感

 

小提醒

吃什麼水果及攝取的含量,還是要因個人體質作調整,切勿食用過多,適量最好。

 

資料來源:hello醫師-水果吃太多恐傷身!掌握3點健康吃

健康2.0-營養師疾呼:不要飯後吃水果!唯獨三種水果例外